• A la découverte du safran

    Aujourd'hui je suis allée à la ferme du Chintre à Lalandusse (près de Castillonès).
    On y produit du safran...
    Eh oui ! Dans le Lot et Garonne !
    Et c'est la pleine saison des récoltes.
    Il faut cueillir les fleurs au fur et à mesure qu'elles s'ouvrent...

     

     

     


    ... puis enlever les 3 filaments oranges (plus foncés) et les faire sécher sur une claie.

                     30 000 euros le kilo !


                                  J'en ai fait une toute petite provision...

     


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    Anne10doigts Profil de Anne10doigts
    Mardi 21 Mai 2013 à 09:19

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