Ingrédients :   2 ou 3 figues par personne - parmesan - huile de noisettes
                               vinaigre balsamique - poivre du moulin - fleur de sel


Couper les figues en fines rondelles, les disposer joliment sur une assiette.
Parsemer quelques copeaux de parmesan.
Assaisonner avec un peu d'huile de noisettes et de vinaigre balsamique, poivrer, saler.

Si vous n'êtes pas végétarien... rajoutez quelques tranches fines de magret de canard fumé grillées... vous verrez, c'est délicieux !