Faire cuire le chou coupé en lanières dans une poêle avec un peu d'eau.
Saler, poivrer.

Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à la consistance souhaitée :
al dente ou fondant.

Ajouter de la crème et de la moutarde à l'ancienne.

Servir, c'est délicieux !

(recette inspirée du Flunch, si, si !)