• Sirop de menthe

    Par Anne10doigts dans Recettes boissons le 24 Juin 2009 à 17:06
      
    Recette simplissime et express !

     

     

    Pour un litre et demi de sirop :

    Faire bouillir 1,2 kg de sucre dans 1 litre d'eau.
    Aux premiers bouillons, éteindre le feu     et y noyer un gros bouquet de menthe, tiges et feuilles (≈ 200g).

    Couvrir et laisser infuser jusqu'à refroidissement.

    Sortir la menthe, mettre en bouteille et conserver au réfrigérateur.

     Diluer et servir frais !  Un délice !


     

    L'avantage de cette recette, c'est que la menthe n'est pas cuite...

                                                d'où un goût de fraîcheur et non de tisane !

     Remarque : de la même façon... on peut faire du sirop de mélisse, avec de la mélisse !

     


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    Anne10doigts Profil de Anne10doigts
    Mercredi 22 Mai 2013 à 17:10

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