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Sorbet à la groseille
C'est la saison des fruits rouges et des groseilles...
Pour le sorbet... Faire un sirop de sucre
en faisant bouillir 200 g de sucre et 1dl d'eau.
Éteindre à l'ébullition. Refroidir.
Mélanger avec 500 g de purée de fruits.
J'ai passé les groseilles au pressoir à tomates
(un presse légumes super efficace).
Mettre dans la turbine à glace.
Effet couleur garanti ! Et... super rafraîchissant !
Tags : sorbet, groseille
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