Des Kim Pap... aux Sushis !

Le riz se prépare comme pour les Kim Pap.
Façonner des petites boules de riz un peu aplaties sur lesquelles on peut mettre des crevettes, des tranches fines de poisson cru (saumon, thon) ou des tranches de poissons fumés (pour les allergiques au cru !)...

Déguster avec du wasabi, des tranches de gingembre au vinaigre et de la sauce soja sucrée...

Un délice !