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Par Anne10doigts dans Recettes légumes le 24 Avril 2009 à 12:54...l'assiette en coupant la patate en deux, avec la peau. Déposer sur chaque demi patate une rondelle de "beurre d'escargot". Une bonne garniture pour un magret de canard ! Mais délicieuse aussi, seule, avec une petite salade de roquette ou mâche......