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  • ...2 oeufs 75g de farine et 1 cuil. à café de levure chimique. Cela peut se faire avec de la chair de potiron, citrouille, potimarron ou tout autre cucurbitacée... Il faut juste adapter la quantité de lait et de farine à la texture de la chair pour avoir une pâte à crèpes de consistance...

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  •     Soupe : Couper la chair du potiron (potimarron, citrouille ou autre cucurbitacée) en gros cubes. Ajouter 1 à 2 oignons grossièrement coupés et 2 gousses d'ail. Mettre dans une cocotte et couvrir d'eau. Cuire sous pression 20 minutes. Ouvrir, ajouter sel, poivre, muscade + un...

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  • Une pâte à pain classique... mais à la place de l'eau : une purée de potiron, citrouille ou autre cucurbitacées ! 250g de potiron cuit dans 200cl d'eau et réduit en purée. 1 pincée de sel et une cuil. à soupe de sucre 500 à 600g de farine + 1 sachet de levure sèche de...

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  • ... les frites ça marche aussi...           des frites carrées ! Même recette que pour les frites de potimarron . Préchauffer le four à 210°. Peler et couper la courge en carrés d'environ 2cm de côté. Mettre les dés dans un saladier avec 2 cuil. à soupe...

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  • Préchauffer le four à 220°. Laver et couper le potimarron en tranches longues et d'épaisseur de 1 à 2cm. Laisser la peau (à condition de choisir un potimarron bio) ! Les mettre dans un saladier, ajouter 2 cuil. à soupe d'huile d'olive + des épices au choix (poivre, gingembre, cumin,...

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