...dans du papier film. Conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, couper en rondelles.     Roulé aux épinards, chantilly de roquefort     Génoise : Battre 3 oeufs avec 2 cuil. à soupe rase de sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Saler, poivrer. Incorporer...