Cake pops

1ers essais...

Lucie a eu un moule à cake pops à Noël... il ne restait plus qu'à tenter !

Recette de base (pour 9 à 10 boules) :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre 30g de beurre. Ajouter 30g de sucre, 30g de farine
et une cuil. à café rase de levure chimique. Mélanger.
Puis incorporer 1 petit œuf. (+ un peu de vanille.)

Remplir à ras les moules, couvrir avec la partie perforée.

Cuire 13 minutes. Démouler. Laisser refroidir.

Variantes

- au citron : que 15g de sucre (puisque le glaçage est à base de sucre glace) + des zestes de citron et une cuil. à soupe de jus de citron.

- aux noisettes : que 20g de beurre, 20g de farine + 40g de noisettes moulues.

Glaçages et astuces

- au chocolat : Faire fondre 20g de beurre et 80g de chocolat.

Tremper le bâton dans le chocolat avant de l'enfoncer dans la boule. Laisser figer. (La boule ne tombera pas dans le chocolat !) Puis tremper dans le chocolat et piquer la cake pop dans du polystyrène.

ou mettre le chocolat dans une petite poche à douille et "dessiner" des arabesques sur les cakes pops...

- au citron : Mouiller du sucre glace avec du jus de citron jusqu'à consistance d'un sirop épais. Tremper les boules dans le glaçage et les poser sur une grille. Quand elles sont sèches piquer le bâton.