tarte

Tarte au fromage blanc

fromage blanc, orange, tarte

Par Anne10doigts

Une recette express : Mixer 500g de fromage blanc + 20cl de crème fraiche + 3 oeufs + 75g de sucre + 30g de maizena + le zeste d'un citron. Verser sur une pâte sablée (maison... c'est meilleur !). Cuire 35 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit dorée à souhait)...

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Tarte aux myrtilles

myrtille, tarte

Par Anne10doigts

Un petit WE en Lozère cet été... Merci Ketsia pour les photos. Des myrtilles à perte de vue ! Une récolte chaque année plus conséquente ! Le coup de main, peut-être ? Et au retour... une tarte ! Recette simplissime : Étaler une pâte sablée sucrée maison...

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Tarte chou-fleur, brocoli, saumon

brocoli, chou-fleur, saumon, tarte

Par Anne10doigts

Ingrédients : une pâte à tarte maison ou achetée 250g de chou-fleur et 250g de brocoli cuits - 2 oeufs - 20cl de crème 100g de fromage râpé - 200g de saumon fumé coupé en dés Mélanger les ingrédients de la garniture et étaler sur la pâte. Cuire 20 à 30...

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Tartelettes reines-claudes / pain d'épices

paind'épice, reine-claude, tarte

Par Anne10doigts

Pâte (pour 8 tartelettes) : 75g de pain d'épices sec, moulu - 75g de farine - 30g de sucre 75g de beurre fondu - 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients. Répartir dans 8 moules à tartelettes. Garnir de reines-claudes. Saupoudrer de cannelle. Cuire 15 à 20...

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Tarte cerises / pistaches

cerise, pistache, tarte

Par Anne10doigts

Aujourd'hui j'ai cueilli des cerises ! ... et j'ai fait une tarte ! Étaler une pâte sablée sucrée (maison ou achetée) et la poser sur la tôle. Couvrir d'une couche fine de crème à la pistache : mélanger 1 (ou 2) oeuf(s) + le même poids de sucre + le même...

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Tarte au munster

munster, tarte

Par Anne10doigts

Mixer : 3 œufs + 15 cl de crème fraîche + 10 cl de vin blanc + 1 cuil. à soupe de maïzéna + 220g de munster coupé grossièrement. Ajouter un peu de poivre et verser sur une pâte à tarte brisée ou feuilletée, maison ou achetée. Cuire environ 1/2 heure à...

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Tarte choucroute saumon

Alsace, choucroute, saumon, tarte

Par Anne10doigts

Ingrédients : 400g de choucroute cuite égouttée Si vous achetez la choucroute crue... la cuire dans du vin blanc. 1 cuil. à soupe rase de farine / 2 oeufs / 20cl de crème fraîche 150 à 200g de saumon fumé (chutes) coupés en dés / Poivre du moulin Pâte...

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Tarte flambée agenaise

Agen, canard, pruneaux, tarte, tarte flambée

Par Anne10doigts

Ingrédients : pâte à pain , 2 cuil. à soupe de fromage blanc, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 gros oignons, 50g de magret de canard séché en tranches fines, 3 ou 4 pruneaux d'Agen moelleux (ou mariné dans l'armagnac !) sel, poivre, muscade Couper...

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Tarte flambée normande

camembert, pomme, tarte, tarte flambée

Par Anne10doigts

Commencer par faire une pâte à pain. Proportions du jour : 700g de farine (200g blanche et 500g semi-complète), 1 pincée de sel, 7g de levure sèche, 1 cuil. à soupe de sucre et environ 1/2 l d'eau tiède. Pétrir 10 minutes, couvrir et laisser gonfler......

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