Une recette express : Mixer 500g de fromage blanc + 20cl de crème fraiche + 3 oeufs + 75g de sucre + 30g de maizena + le zeste d'un citron. Verser sur une pâte sablée (maison... c'est meilleur !). Cuire 35 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit dorée à souhait)...
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