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Ingrédients : 1kg d'oranges / 3 oeufs / 1cuil. à soupe de maïzena 100g de sucre en poudre/ 6g d'agar-agar / 1/2l de crème fraîche 100g de sucre glace / 3 sachets de "crème-fixe" des biscuits de Reims (ou boudoirs) pour monter la charlotte. des fruits...
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