gelee

Gelée de romarin

gelée, romarin

11.07.2013 …

Par Anne10doigts

Faire infuser les feuilles de quelques branches de romarin dans de l'eau bouillante. Filtrer. Peser... et ajouter du sucre. Pour 1kg d'infusion, j'ai mis 800 de sucre. Réserver un demi-verre d'infusion pour diluer l'agar-agar. Faire bouillir. Et rajouter...