fraise

Mousse à la rhubarbe

fraise, mousse, rhubarbe

Par Anne10doigts

Ingrédients : 1kg de rhubarbe - 150g de sucre - 8g d'agar-agar - 1 blanc d'œuf 200g de crème fraîche liquide - deux sachets de crème-fixe- 50g de sucre glace 150g de gâteaux secs (au choix : petits beurre, galettes bretonnes, spéculos...) 40g de beurre...

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Même la vaisselle se mange !

fraise, tuile

Par Anne10doigts

Oui ! Chez nous, on mange les fraises avec la coupelle ! C'est une pâte à tuiles : Ingrédients (pour 12 coupelles environ) : 2 blancs d'œufs + le même poids de sucre (≈ 70 g) + le même poids de farine (≈ 70 g) + le même poids de beurre fondu (≈ 70 g)...

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