courgette

Tarte fine courgettes citrons confits, glace au chèvre

chèvre, ciron confit, courgette, glace, tarte salée

Par Anne10doigts

Ingrédients : Une pâte feuilletée1 kg de courgettes Un peu d'huile d'olive1 gousse d'ail 2 petits citrons confits Quelques feuilles de basilic Quelques olives noires pour décorer Sel, poivre Couper les courgettes avec une mandoline. Les faire revenir...

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Légumes du soleil

aubergine, courgette, poivron

Par Anne10doigts

Préchauffer le four à 200°. Couper grossièrement différents légumes dans un saladier (courgettes, oignons, aubergines, poivrons, champignons...). Verser un peu d'huile d'olive et quelques épices (origan, thym, basilic, piment d'espelette...). Mélanger...

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Courgettes marinées en persillade

courgette

Par Anne10doigts

Recette de Nelly, Carmen de Patagones, Argentine. Couper des courgettes en rondelles d'un 1/2 cm d'épaisseur. Les mettre dans un égouttoir avec du sel 1 à 2 heures. Les rincer, les sécher et les faire dorer légèrement dans une poêle avec un peu d'huile...

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