citrouille

Pancakes citrouilles

citrouille, pancake, pâte, potimarron, potiron

Par Anne10doigts

En version salée ou sucrée... Mixer 200g de potimarron cuit, égoutté avec 1 petit verre de lait, 2 oeufs 75g de farine et 1 cuil. à café de levure chimique. Cela peut se faire avec de la chair de potiron, citrouille, potimarron ou tout autre cucurbitacée......

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Soupe au potiron et chantilly aux chataignes

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Par Anne10doigts

Soupe : Couper la chair du potiron (potimarron, citrouille ou autre cucurbitacée) en gros cubes. Ajouter 1 à 2 oignons grossièrement coupés et 2 gousses d'ail. Mettre dans une cocotte et couvrir d'eau. Cuire sous pression 20 minutes. Ouvrir, ajouter sel,...

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Pain au potiron

citrouille, pain, potiron

Par Anne10doigts

Une pâte à pain classique... mais à la place de l'eau : une purée de potiron, citrouille ou autre cucurbitacées ! 250g de potiron cuit dans 200cl d'eau et réduit en purée. 1 pincée de sel et une cuil. à soupe de sucre 500 à 600g de farine + 1 sachet de...

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