Calendrier d'Avent

calendrier de l'avent, Noël

Par Anne10doigts

Ce n'est pas trop tard pour s'y mettre, le 1er décembre c'est demain... Voilà une idée presque express... Il faut : 25 enveloppes carte de visite, une ficelle , des sucreries, quelques pinces à linge et des décos de Noël... Numéroter les enveloppes, les...

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Sapin express

papier, sapin

Par Anne10doigts

Voici un sapin à réaliser en 2 temps, 3 mouvements... et avec 3 fois rien ! Il faut du papier vert sapin, une pique de brochette et une perle en forme d'étoile... Couper un triangle Plier en accordéon. Perforer. dans le papier vert. Enfiler la brochette....

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Pamplemousse chinois

pamplemousse

Par Anne10doigts

C'est la saison et c'est super bon... C'est grand comme... un ballon de handball ! Pour le peler, s'armer de patience... la peau est épaisse ! Pour faciliter, Une fois plumé, je fais une entaille je le sépare en deux... et j'enlève la chair ! en croix....

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Naan au fromage

fromage, indien, naan

Par Anne10doigts

Recette simplifiée Un reste de pâte à pain, des "vache qui rit"... et voilà la suite : Étaler une petite boule de pâte, Faire cuire recto / verso poser un "vache qui rit", fermer, aplatir... dans une poêle très chaude. Saupoudrer d'épices indiennes Déguster...

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A la découverte du safran

safran

Par Anne10doigts

Aujourd'hui je suis allée à la ferme du Chintre à Lalandusse (près de Castillonès). On y produit du safran... Eh oui ! Dans le Lot et Garonne ! Et c'est la pleine saison des récoltes. Il faut cueillir les fleurs au fur et à mesure qu'elles s'ouvrent......

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Gratin de brocolis à la moutarde... 100% végétal !

brocoli, gratin

Par Anne10doigts

Ingrédients : un petit kilo de brocolis - 15cl de crème de soja (ou soja cuisine) 1 bonne cuillère à soupe de moutarde forte - 1 poignée d'amandes effilées sel, poivre, muscade... Faire cuire le brocoli en morceaux dans un peu d'eau bouillante salée....

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Carpaccio de figues

carpaccio, figue, parmesan

Par Anne10doigts

Ingrédients : 2 ou 3 figues par personne - parmesan - huile de noisettes vinaigre balsamique - poivre du moulin - fleur de sel Couper les figues en fines rondelles, les disposer joliment sur une assiette. Parsemer quelques copeaux de parmesan. Assaisonner...

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Frites de potimarron

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Par Anne10doigts

Préchauffer le four à 220°. Laver et couper le potimarron en tranches longues et d'épaisseur de 1 à 2cm. Laisser la peau (à condition de choisir un potimarron bio) ! Les mettre dans un saladier, ajouter 2 cuil. à soupe d'huile d'olive + des épices au...

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Soupe au potiron et chantilly aux chataignes

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Par Anne10doigts

Soupe : Couper la chair du potiron (potimarron, citrouille ou autre cucurbitacée) en gros cubes. Ajouter 1 à 2 oignons grossièrement coupés et 2 gousses d'ail. Mettre dans une cocotte et couvrir d'eau. Cuire sous pression 20 minutes. Ouvrir, ajouter sel,...

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Pain au potiron

citrouille, pain, potiron

Par Anne10doigts

Une pâte à pain classique... mais à la place de l'eau : une purée de potiron, citrouille ou autre cucurbitacées ! 250g de potiron cuit dans 200cl d'eau et réduit en purée. 1 pincée de sel et une cuil. à soupe de sucre 500 à 600g de farine + 1 sachet de...

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