...! Battre la crème en chantilly. Y ajouter le sucre glace puis incorporer délicatement les yaourts. Mélanger les deux préparations... la mousse est prête... la mettre dans un (ou des) récipient(s) et la mettre au réfrigérateur 3 heures environ. Servir avec des fruits frais ou en coulis...  

...bretonnes, spéculos...) 40g de beurre -  fraises pour le décor et le coulis.   Le "fond" ou la base de la mousse : Mixer les gâteaux secs et les mélanger avec le beurre fondu. Bien tasser la préparation au fond d'un cercle à pâtisserie. Mettre au frigo.   La mousse : Couper...

    Ingrédients : 1kg d'oranges / 3 oeufs / 1cuil. à soupe de maïzena 100g de sucre en poudre/ 6g d'agar-agar / 1/2l de crème fraîche 100g de sucre glace / 3 sachets de "crème-fixe" des biscuits de Reims (ou boudoirs) pour monter la charlotte. des fruits de saison pour décorer...