... presque comme en Argentine !
À défaut d'avoir l'originale... une belle alternative :
Prendre une petite boite de lait concentré sucré.
La mettre fermée dans une cocotte minute.
Verser un fond d'eau (≈ 3cm) dans la cocotte. Fermer la cocotte et mettre sur le feu.
Faire monter la pression puis baisser le feu et cuire une bonne heure.
Laisser refroidir dans la cocotte, sortir la boîte de conserve... ouvrir et...
le lait s'est transformé...
en dulce de leche !
À tartiner sur du pain, mélanger à une chantilly, transformer en glace...
ou manger à la petite cuillère !
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D'une idée à l'autre...
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